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白葡萄酒味蔬菜鸡汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 半只
- 防风草根 2根
- 胡萝卜 5个
- 西葫芦瓜 2个
- 新鲜欧芹 1把
- 芹菜 2棵
- 土豆 2个
- 红薯 1个
- 干碎牛至 15克
- 蔬菜汤精 1块
- 大洋葱 2个
- 蒜 1头
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 水 2升
- 辣椒粉 5克
- 白葡萄酒 半瓶
白葡萄酒味蔬菜鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
取一个大汤锅，把所有的原料都放入，盖上锅盖，用大火烧开。然后将锅部分盖上，煮沸30分钟。 将火调小，再煮90分钟。
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步骤 2：
将鸡从锅里捞出，凉至不烫手。去掉鸡皮鸡骨，保留鸡肉。再将鸡肉放回汤锅里即成。
这道最佳的冬季保暖食品是以鸡肉加多种蔬菜慢煮再配上白葡萄酒味。蔬菜煮的程度以个人喜好为准。可随意使用半只鸡，整只鸡或几块鸡肉。
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