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步骤 1:
将所有食料依次投入面包机里.(按照先液体,再粉;盐和酵母不宜直接接接触)
步骤 2:
20分钟以后,可以轻松拉出手膜.(我用的是东菱热旋风面包机,和面给力!)
步骤 3:
面包机启动发酵程序
步骤 4:
面团发酵到二倍左右,取出松弛、静置15分钟左右。将面团均分成二份;将面团擀成长方形。
步骤 5:
将椰蓉馅均匀地的抹在面皮上。在三分之一处,上、下折向中间。小心将空气排出,旁边开口捏紧(椰蓉馅制作:将黄油切室温软化,加入糖粉和椰蓉搅拌均匀,即可。)
步骤 6:
沿未开口的方向将面团慢慢擀开。这里,真得要慢慢来,我之前第4步骤时,面团空气没有排好,所以有点~~~
步骤 7:
用干净的尺子辅助切划出圣诞树造型,两侧间隔约2厘米,切好的面团依次由上往下扭几圈就可以。末端也要压紧。放入烤箱中二发。
步骤 8:
烤箱预热,表面刷蛋液,150度20分钟,观察上色了,就可。出炉后,可筛些糖粉,成品浪漫感实足!
步骤 9:
撰写制作步骤
步骤 10:
撰写制作步骤
因各品牌的面粉含水量不同,和面时,请预留20克左右的液体量。我这次使用的是“易小焙”面包粉。如果整顿时,觉得面团沾手,可以抹点油哈。