碧绿豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  择好四季豆，把两边的豆角去掉

• 步骤 2：

  切丝，豆角切丝要注意刀哦～挑选嫩的豆角切起来就好很多。

• 步骤 3：

  红椒切丝备用，瘦肉切丝。瘦肉切丝图忘记拍啦

• 步骤 4：

  蒜，备用。少许就行，我这个是今晚炒菜用的。

• 步骤 5：

  锅内倒入2碗水，沸后倒入四季豆丝过水煮4分钟。四季豆过水是为了保证一定要食用煮熟透的四季豆，这样才健康。

• 步骤 6：

  放少许酱油，盐，生粉将瘦肉丝拌匀。

• 步骤 7：

  中火热油后放入拌匀的肉丝翻炒至金黄再加入蒜，翻炒35秒后放入四季豆丝，继续中火翻炒。

• 步骤 8：

  翻炒～～

• 步骤 9：

  翻炒中～翻炒15分钟左右。不能掌握四季豆炒熟没的伙伴们可以尝一尝。

• 步骤 10：

  出菜啦～～