果酱餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋两个（蛋液不超过120克，如果超了牛奶就少加）

• 步骤 2：

  所有材料丢进面包机揉面40分钟，由于面粉吸水性不同所以揉面时看面团软硬程度自己可以调节一下。

• 步骤 3：

  揉出不易破的膜，开始发酵面团。

• 步骤 4：

  手指戳进去不回缩发酵完成。

• 步骤 5：

  案板上排气

• 步骤 6：

  分成八等份，拉保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 7：

  取一个面团擀长涂上果酱，边缘不要涂。

• 步骤 8：

  卷起接口捏紧

• 步骤 9：

  放到模具里摆好发酵到1.5倍大，刷上蛋黄液烤箱预热。

• 步骤 10：

  上下火160度，中下层20分钟左右。烤箱温度高中途上色盖锡纸，自己掌握，具体温度看自己烤箱来定。

• 步骤 11：

  出炉

• 步骤 12：

  来一块儿，无黄油版也很松软。