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鸡肉西兰花盖浇饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 340克
- 白菜 半棵
- 西兰花 1小棵
- 蒜 2头
- 蔬菜油 45毫升
- 老抽 30毫升
- 蚝油 4克
- 水 120毫升
- 大洋葱 1个
- 白糖 4克
- 黑胡椒粉 2克
- 玉米淀粉 8克
鸡肉西兰花盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
在大碗中，倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌，腌15分钟备用。
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步骤 2：
大炒锅或者大号煎锅里用中火热油，下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火，加入鸡肉和腌汁，将鸡肉炒10分钟至褐色；加水、胡椒和糖炒匀；再加白菜、西兰花炒10分钟至变软。浇入玉米芡粉炒5分钟至酱汁浓稠即可。
