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简易马来西亚炸鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 整只鸡 1.6千克
- 蚝油 15克
- 植物油 120毫升
- 咖喱粉 15克
- 蒜头 6个
简易马来西亚炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
调味：把蒜、蚝油和咖喱粉放到一个玻璃盘或碗里，混合均匀。加入鸡肉块，用调味料裹满鸡肉。然后将碗封起来放到冰箱里入味至少半小时。
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步骤 2：
用中高火将油在锅里烧热。加入入好味的鸡肉（将剩余的调味倒掉），炸20-25分钟或直到鸡肉变脆变黄，汁液变清即可。
这是我妈的拿手好菜，虽然简单，但是全家人都爱吃。鸡肉在蒜、蚝油和咖喱粉里入味好，炸一下就可以了。
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