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搅拌搅拌变成冰激凌收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 奶油 100ml
- 糖 30g
- 蛋黄 2个
- 牛奶 60ml
- 水 20ml
搅拌搅拌变成冰激凌的做法步骤
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步骤 1：
1.蛋黄加糖搅拌（牛奶加热80℃，缓缓加入蛋黄液，搅拌不要起鸡蛋簌簌，一分钟基本就可以，晾凉备用） 2.奶油打发，提起打蛋器有尖尖就可以了 3.将第一步和第二部混合搅拌均匀 4.倒入干净容器冷冻，每30分钟搅拌一次，喜欢冰沙口感就在第三部加水，不用总搅拌。
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步骤 2：
没有中途搅拌，出来的成品。
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步骤 3：
用勺子挖转圈出来可以享用了。
小贴士
搅拌，半个小时搅拌一次，否则就是沙冰的口感。
