芒果奶油瑞士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油融化与蛋黄、牛奶混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  白糖分次加入蛋清中打发。

• 步骤 4：

  打发的蛋白分次加入面糊中，上下翻拌，不要过份搅拌。

• 步骤 5：

  取出适量的蛋糕糊加入可可粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将绘图硅胶垫刷上一层油，垫在方形烤盘中。

• 步骤 7：

  可可面糊装入裱花袋，在硅胶垫上挤出你要的图案，放烤箱160℃烤2分钟。

• 步骤 8：

  取出放凉，倒入原味蛋糕糊，铺平整，放入烤箱160℃烤15分钟，取出放凉。

• 步骤 9：

  将奶油与糖混合打发。芒果削皮切成条状。将无图案的一面朝上抹上一层奶油后，一端放上芒果条。

• 步骤 10：

  将蛋糕卷成卷，放冰箱冷藏。

• 步骤 11：

  芒果奶油瑞士卷就做好了。