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墨西哥风味烤肉串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 碎新鲜香菜 1把
- 柠檬 1个
- 去皮去骨鸡胸肉 2块
- 小西葫瓜 1个
- 洋葱 1个
- 红柿子椒 1个
- 圣女果（小番茄） 10个
- 盐 适量
- 新鲜黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 2汤匙
- 孜然粉 1茶匙
墨西哥风味烤肉串的做法步骤
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步骤 1：
将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
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步骤 2：
烧烤炉预热至高温。
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步骤 3：
将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。
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步骤 4：
将烧烤架刷1层油，并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟，或直至鸡肉熟透。在烧烤期间，转动1下菜肉串使其受热均匀。
将鸡肉放在柠檬汁，孜然和新鲜香菜的腌汁里，然后再与大块的蔬菜串在1起烤。与米饭，莎莎酱调料和热的玉米饼搭配。
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