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时蔬牛肉米汉堡——解决剩米饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 牛绞肉 150g
- 鸡蛋 1个
- 白酒 ½汤匙
- 酱油 1汤匙
- 鸡精 ¼茶匙
- 姜粉 ⅛茶匙
- 黑胡椒 适量
- 西红柿 半个
- 洋葱 半个
- 沙拉酱 适量
时蔬牛肉米汉堡——解决剩米饭的做法步骤
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步骤 1：
牛绞肉里加入调味料，打入一个蛋清，搅打至蛋清液被肉糜全部吸收，肉馅上劲。
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步骤 2：
20g洋葱切末，拌入肉馅中。
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步骤 3：
剩下的蛋黄在盘子中打散，米饭压成四个米饼，蘸满蛋黄。
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步骤 4：
肉馅分成两份，压成肉饼。锅中放油，烧热，米饼和肉饼入锅，中小火煎。
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步骤 5：
一面煎好后，翻面，肉饼快要熟时，洒上适量马苏里拉芝士，待芝士融化后，既可关火。
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步骤 6：
西红柿和洋葱切薄片。
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步骤 7：
米饼上放一片肉饼，挤适量沙拉酱，再放上西红柿片和洋葱圈，挤沙拉酱，再盖上另一片米饼既可。 另一个米汉堡也用同样方法做好。
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步骤 8：
成品～
