腊味饭的做法步骤

• 步骤 1：

  做法 1、米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

• 步骤 2：

  2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

• 步骤 3：

  3、把腊肠和腊肉放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，

• 步骤 4：

  4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。把煎好的蛋切丝。

• 步骤 5：

  5、把材料一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

• 步骤 6：

  6、不打开盖子，继续焖10分钟。

• 步骤 7：

  7、趁此时调料汁。将生抽，盐，糖，花生油，葱花，香菜放在一起搅匀。

• 步骤 8：

  8、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。