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五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 100克
- 老母鸡 500克
- 茯苓 10克
- 灵芝 10克
- 五指毛桃根 20克
- 枸杞子 10克
- 蜜枣 20克
- 盐 1茶匙
五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法步骤
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步骤 1：
五指毛桃根用水浸泡10分钟，洗净表面的杂质，老母鸡去除内脏切块。
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步骤 2：
锅中倒入清水煮沸后，先放入瘦肉焯汤，再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面浮沫。
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步骤 3：
重新加入清水、鸡块、瘦肉，大火煮沸后，撇去有可能产生的浮沫。
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步骤 4：
放入其它材料，转小火煲2小时，再加入盐调味。
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