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步骤 1:
腌料:蚝油1汤匙日本豉油3茶匙麻油适量糖1汤匙生粉适量水适量
步骤 2:
鸡翅用腌料腌20分钟,再快火无油煎至金黄。
步骤 3:
加热水到盖过2/3鸡翅,盖上盖焗10分钟或至全熟,开盖,把汁蒸发至干。
步骤 4:
倒入日式照烧汁炒匀,装盘即成。
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