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三色甜酸菠萝鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡柳 450克
- 洋葱 1个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 橙椒 半个
- 罐头菠萝 5片
- 青椒 半个
- 鸡蛋 1只
- 茄汁 3汤匙
- 白醋 1汤匙
- 片糖 1/2片
- 水 5汤匙
- 玉米粉 适量
- 植物油 适量
三色甜酸菠萝鸡的做法步骤
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步骤 1：
汁料：茄汁3汤匙白醋1汤匙片糖1/2片水5汤匙
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步骤 2：
先将鸡块抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，再加入蛋浆捞匀备用。
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步骤 3：
快火下油(油要多)起锅，将鸡块平均每件沾满玉米粉，用半煎炸将两面煎至金黄，转中火煮至鸡肉熟透，盛起沥油。
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步骤 4：
快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入所有椒类和菠萝炒匀，加入汁料煮开，加入鸡件炒匀，装盘即成。
这个菜和咕噜肉差不多，不过改用鸡块，肥腻菜色，改到香口又不肥腻，值得大家试一下啊。
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