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时蔬水煮鸡脯收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡脯肉 4块
- 鸡汤 720毫升
- 白酒 3汤匙
- 芦笋
- 玉米棒
- 青花菜
- 胡萝卜
- 白花菜
- 荷兰芹 适量
- 百里香 适量
- 月桂叶 适量
时蔬水煮鸡脯的做法步骤
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步骤 1：
取一烘烤用大瓦锅，放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火，盖上锅盖再煮20分钟，撇去浮沫。同时，将所有蔬菜切成适合入口的小块。
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步骤 2：
鸡肉煮到20分钟时，加入蔬菜。盖上锅盖，续煮5分钟，至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色。取出香料束扔掉。
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步骤 3：
将鸡汤和蔬菜舀入餐盘，鸡肉放在最上面（可按喜好切成小块）。撒上荷兰芹，即可上桌。
这道晚餐菜肴简单易做，可以自由组合不同种类的健康蔬菜。
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