流行性“草莓便当千层”的做法步骤

• 步骤 1：

  2个鸡蛋+50g细砂糖+1g盐。打散搅匀。

• 步骤 2：

  倒入牛奶和过筛的低粉，打至无颗粒为止

• 步骤 3：

  上一步的面糊过筛一次之后，倒入液化的黄油打匀就行了

• 步骤 4：

  专门做可丽饼和千层的锅子，不用刷油，一般大的汤勺一勺半，有小气泡的时候就可以倒扣在盆子里了，千层皮会自动从锅体脱落。

• 步骤 5：

  做了一半才想起来拍照，这是做好的皮，7、8张的样子

• 步骤 6：

  淡奶油加细砂糖60g，当糖充分溶解后可以试下甜味，根据个人口味加糖。打完之后放冷藏室冷藏一会，然后边做之后的草莓切丁工作

• 步骤 7：

  草莓切丁。之后就是一层奶油+草莓丁，一层皮了，满一点就用三张皮叠6层，稍浅就是5层2张半皮。

• 步骤 8：

  之后冷藏