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海鲜盖浇饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 50g
- 蟹肉棒 2根
- 芹菜 100g
- 热米饭 1碗
- 蒜末 5g
- 红椒 5g
- 盐 半茶匙
- 料酒 半茶匙
- 油 1汤匙
海鲜盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
虾仁解冻后洗净，用料酒腌片刻。蟹肉棒去包装后切成小段，芹菜去叶后洗净切成小段，红椒洗净后切片备用。
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步骤 2：
锅中放油烧至五成热，放入蒜末炒香，放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。
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步骤 3：
锅中留油，烧热后放芹菜段大火炒熟，加虾仁和蟹肉棒炒匀，放海鲜酱、红椒和盐炒匀，盛出盖在米饭上即可。
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步骤 4：
完成了。
小贴士
虽然是冷冻的海鲜，照样可以用海鲜酱来让其恢复海鲜的口感，再佐以芹菜和辣椒，鲜辣下饭。
米饭是很多人在餐桌上的精神支柱，宁肯没有好菜，也不能没有白饭！即便是下班回家后，时间不够，食材不多，也要“混”口号饭吃！
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