干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；

• 步骤 2：

  煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；

• 步骤 3：

  下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；

• 步骤 4：

  再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；

• 步骤 5：

  下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；

• 步骤 6：

  下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；

• 步骤 7：

  加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味， 翻炒均匀；

• 步骤 8：

  不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；

• 步骤 9：

  加入青椒片一起翻炒；

• 步骤 10：

  最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；

• 步骤 11：

  盛入小锅中。