奶香面包（馅料为卡仕达酱）的做法步骤

• 步骤 1：

  所有面包原料称量好放进面包机，设定面包面团功能，揉面发酵。时间约一小时。

• 步骤 2：

  准备好做卡仕达酱的材料。蛋黄蛋清分离。

• 步骤 3：

  蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器高速打至蓬松细腻。

• 步骤 4：

  牛奶小火煮开，倒入三分之一蛋黄糊，迅速搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把牛奶倒入剩余的蛋黄糊中，迅速搅匀。

• 步骤 6：

  所有馅料倒回奶锅中，小火煮，不停搅拌。

• 步骤 7：

  待馅料变得细腻浓稠，迅速离火，将奶锅放在装有凉水的盆中降温。卡仕达酱就做好了。

• 步骤 8：

  发好的面团取出排气，分成50克左右的剂子。

• 步骤 9：

  包入馅料，收口朝下，滚圆。

• 步骤 10：

  二次发酵

• 步骤 11：

  刷蛋清，洒黑芝麻

• 步骤 12：

  220度烤20分钟，可惜出炉早了点，没有焖好。

• 步骤 13：

  中间馅料味道不错，细腻顺滑，不甜不腻。