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戚风迷你杯子蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖（蛋白） 90g
- 细砂糖（蛋黄） 20g
- 牛奶 80g
- 低粉 90g
- 色拉油 50g
- 可可粉 20g
戚风迷你杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄里加入牛奶80g，色拉油50g搅拌均匀，筛入低粉90g，可可粉20g，细砂糖20g搅拌均匀。
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步骤 2：
蛋白加入90g细砂糖打发。
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步骤 3：
蛋白打发至中性发泡。
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步骤 4：
将面糊倒入杯子里倒八分满。烤箱预热150度烤25分钟即可。
戚风好吃，做杯子蛋糕最不开心的就是一出烤箱就回缩的伤心欲绝，这次做了迷你杯子不错哦，不回缩品相也好！
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