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瓜子酥——中秋快乐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 30克
- 白糖 60克
- 鸡蛋 2个130克
- 瓜子仁 100克
- 油 适量
瓜子酥——中秋快乐的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加入白糖搅拌好
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步骤 2：
过筛倒入面粉
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步骤 3：
加入瓜子仁
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步骤 4：
用勺子均匀的舀在烤盘上，烤箱150度预热，中层8分钟左右。
小贴士
飞雪有话说
1，这里用了瓜子仁，没有瓜子仁，可以用杏仁，花生碎，南瓜仔仁代替。
2，烤箱烤的时候，一定要及时的看，不小心就会糊，提早拿出来又不会脆。
3，烤的颜色差不多，就从烤箱中取出稍凉就会很脆。如果发现不脆，可以全部再返回烤箱烤1分钟，关火后至凉取出。
4，一定要注意放油布或是硅胶垫，并乘热用铲子取出。
