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香煎鲜尤鸡扒收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 4个
- 鲜尤鱼 500g
- 白芝麻（少许）
- 腌料：盐、糖、料酒、胡椒粉少许
- 介未少许＋沙拉酱少许
香煎鲜尤鸡扒的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净去骨，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀腌制一小时。
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步骤 2：
鲜尤鱼洗净去皮，切粒，放入料理机打成泥。
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步骤 3：
放少许盐入鲜尤鱼泥内、用筷子顺一个方向搅打成鱼胶。
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步骤 4：
鸡肉擦干净水，在肉一面填满尤鱼胶抹平撒上白芝麻（这步忘记拍照）。
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步骤 5：
用不沾锅放油将鸡扒两面煎至金黄色。
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步骤 6：
介未＋沙拉酱拌匀（调味酱）
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步骤 7：
外酥里嫩、香脆鲜美的鲜尤鸡扒上菜！流口水了吗？
