肉丸子海带汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪前腿肉剁成肉末，放盐，白胡椒粉，葱姜末，料酒，淀粉，用筷子顺一个方向搅打上劲。

• 步骤 2：

  海带结用盐搓几遍，清水漂洗几遍，把沙子洗干净。

• 步骤 3：

  锅内水快烧开的时候，用勺子挖些肉馅，把肉馅往手心摔一下，再挖起，如此两遍。

• 步骤 4：

  把勺子里的肉馅下锅，一个一个来，保持小火，全部放进锅后，大火烧开，小火五分钟后把肉丸子捞出待用。

• 步骤 5：

  烫肉丸子的汤别倒掉，放些姜片与料酒，把洗干净的海带放进汤里，烧开后小火慢炖20分钟。

• 步骤 6：

  起锅前放入肉丸烧开，加入盐与鸡精调味。

• 步骤 7：

  美味营养的肉丸子汤做好了，撒上葱花 ，趁热来上一碗，喝得身上暖暖的。