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步骤 1：
将牛肉切丁；菜椒洗净切丁；洋葱去皮切丁；鸡蛋打散备用。
步骤 2：
炒锅热油，放入蛋液炒散盛起，余油继续烧热，放入洋葱丁炒香，再加入牛肉、辣椒丁、酱油、盐炒入味；最后加入白饭翻炒均匀即成。
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