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步骤 1:
新鲜芡实洗干净沥干(和淘米一样)
步骤 2:
山药去皮切滚刀状
步骤 3:
汤圆可以自己DIY,不过这是买现成的,板栗味
步骤 4:
椰子汁选了小时候常喝的这款,没有椰肉的会比较好(个人喜好)
步骤 5:
1.锅里直接倒入椰汁,加热;2.加热过程中继续放入芡实和山药;(因为山药的黏性所以需要间隔搅拌下以免黏锅)3.煮约半小时之后加入2碗清水;4.汁液滚的时候放入汤圆,汤圆浮起即熟,装碗
关于这道甜品,由于山药本身的黏性,所以需要不离锅照看防止黏锅哟