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步骤 1：
牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。
步骤 2：
芦笋切段，用开水烫一下，沥干。
步骤 3：
大火下油，放蒜片下去爆香，然后放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的时候，放芦笋下去同炒，最后放入适量的盐，装碟即成。
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