牛肉炒芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉买回来，用清水泡一泡，去血水

• 步骤 2：

  牛肉切薄片，加生抽，盐，淀粉，料酒

• 步骤 3：

  搅拌均匀，腌制20分钟

• 步骤 4：

  青蒜头用刀压扁，斜着切，蒜叶切段，姜切片

• 步骤 5：

  芹菜去根，叶，洗净，切段备用

• 步骤 6：

  热锅冷油，放入腌制好的牛肉快速滑散，翻炒至变色，加入青蒜头，姜片，超出香味，倒入芹菜，翻炒，出锅前加入青蒜叶，少许盐(不能多，前面腌制已经有加了)翻炒几下

• 步骤 7：

  出锅，装盘