皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切条，倒入料酒，盐，味素，生抽，腌制10分钟，倒入少量干淀粉，备用

• 步骤 2：

  皮蛋切丁，姜切丝

• 步骤 3：

  粥我是用福库电饭锅前一天晚上预约做的，非常简单，电饭锅都有粥功能，直接做好就可以了

• 步骤 4：

  少量油，将里脊肉炒熟，变白就可以了，倒入电饭锅中的粥，放入切好的皮蛋，小火熬制3-5分钟

• 步骤 5：

  出锅前滴入一茶匙香油，放一点葱叶末，再放入姜丝，就可以出锅啦！(我老婆不喜欢吃姜，所以我是给老婆盛出后，放入姜丝的，一杯米，老婆喝了一碗，我自己造了三碗！2016第一天，小日子就这么开始啦！)