辣炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丁，大头菜撕碎，鱼豆腐每个一分为二备用。

• 步骤 2：

  热锅凉油，将洋葱爆香。

• 步骤 3：

  放入鱼豆腐，翻炒10秒左右。

• 步骤 4：

  加入辣椒酱，继续翻炒。

• 步骤 5：

  待辣椒酱爆香后，加入年糕，翻炒20秒左右。

• 步骤 6：

  加入一碗热水，炖煮年糕。

• 步骤 7：

  待年糕变软后，加入大头菜，炒至大头菜微微变蔫即可。加入适量的盐和番茄酱调味，关火出锅。