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步骤 1:
准备好材料,棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦!
步骤 2:
将30g黄油放入不粘锅中,小火加热,融化至液体状;
步骤 3:
加入150g棉花糖,小火搅拌至融化;
步骤 4:
不停搅拌均匀至如图的溶解状态;
步骤 5:
加入100g奶粉;
步骤 6:
小火搅拌成团;
步骤 7:
加入100g熟花生仁;
步骤 8:
加入40g蓝莓干;
步骤 9:
将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀,关火!
步骤 10:
搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内,压紧成型;
步骤 11:
待冷却后,根据个人喜好切割成合适的大小;
步骤 12:
包上糖纸,蓝莓花生牛轧糖就完成啦!
步骤 13:
( ^_^ )不错吧!
1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅,全程小火制作,切忌心急用大火; 2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作,不能随便放,放太多糖会太硬,放太少则软、粘; 3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度,这样吃起来会很腻!