冬日的温暖：红糖烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料调料等，黑木耳提前泡水。猪肉洗干净冷水下锅焯水，煮开后捞出，切块，用凉开水冲洗干净。

• 步骤 2：

  油锅烧热，依次放入姜片、大蒜和八角。

• 步骤 3：

  猪肉下锅翻炒。

• 步骤 4：

  煸炒出油。加入黑木耳。

• 步骤 5：

  倒入花雕酒，加盐适量。

• 步骤 6：

  倒入热水，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火焖煮十五分钟。

• 步骤 7：

  加入红糖，翻炒均匀，直到肉肉都上色。

• 步骤 8：

  撒入辣椒、葱粒，装盘~

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  瘦而不柴

• 步骤 11：

  肥而不腻