鲜虾南瓜焗意粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，南瓜切丁，花菜切成小块，青椒切条，蒜头去皮切碎，小红洋葱切碎。

• 步骤 2：

  锅里放半锅水，放一大勺盐，煮开。南瓜放在开水里煮3分钟，好了捞出沥干水分备用。再把花菜放在同一锅水里煮2分钟，好了捞出沥干水分备用。关火，水不要倒，放一边备用。打开烤箱180度预热。

• 步骤 3：

  这里用的是口子较深的平底锅，在火上烧在烤箱里烤完全没问题。烧热锅放两勺橄榄油，把小红洋葱放进去炒至味道挥发出来。

• 步骤 4：

  把南瓜，迷迭香，和百里香放进锅里，隔半分钟翻一翻。

• 步骤 5：

  南瓜稍微上色后放入花菜，还是半分钟翻一翻。两个都稍微有点金黄后，下蒜。

• 步骤 6：

  两分钟后，放新鲜小番茄。

• 步骤 7：

  小番茄有的金黄后，把去皮番茄罐头打开放进去，然后撒入多一点黑胡椒，好有适当的盐，煮开。

• 步骤 8：

  加入摩洛哥香粉。

• 步骤 9：

  加入哈瑞萨和孜然粉。拌匀。

• 步骤 10：

  下鲜虾，再拌匀。

• 步骤 11：

  下意粉。继续拌匀。把鸡汤块融在一小杯开水里，倒入锅里，加水至差不多满锅，煮开。好了就可以关火了。把整锅放入烤箱里30分钟。中途要注意检查两三遍有没有把水分烤干了，水分没了要及时补充。

• 步骤 12：

  把芝士磨碎。

• 步骤 13：

  最后十分钟撒上大部分芝士，留一点在餐桌备用。

• 步骤 14：

  Jiang-jiang！