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经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 食用明胶 3片
- 水 150ml
- 饼干 150g
- 黄油 100g
- 柠檬汁 1勺
- 香草浓液 1勺
- 酸奶油 400g
- 奶油奶酪 500g
- 糖 100g
经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）的做法步骤
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步骤 1：
将150毫升的水浸泡三片食用明胶8-12分钟
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步骤 2：
取出饼干可以放入食品袋用擀面杖敲打碎后放入料理机打碎，将化开后黄油与饼干碎混合一起，铺入磨具底部压平
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步骤 3：
奶油奶酪、酸奶油（或酸奶）柠檬汁（我用的是浓缩的）香草液1勺用手动搅拌机搅拌一起。
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步骤 4：
食用明胶隔水加热化开后加入糖，乘热倒入搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀后，倒入之前铺有饼干底的磨具中，用刮板将表面刮平。轻轻敲打出气泡就可以放入冰箱冷藏了！放置约3小时
一直在找一种家人喜爱又制作方便的蛋糕！如果你是零基础，那么这款适合你！绝对让你惊喜万分深受家人喜爱！
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