微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
草莓蛋糕收藏
浏览 186073
收藏 2170
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 80g
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋 4个
- 植物油 40g
- 白砂糖 60g
- 淡奶油 100ml
- 草莓 少许
草莓蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
蛋白和蛋黄分开。
-
步骤 2：
蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
-
步骤 3：
加入牛奶拌匀。
-
步骤 4：
筛入低粉，拌匀。
-
步骤 5：
蛋白分三次加入白砂糖，打发。
-
步骤 6：
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
-
步骤 7：
预热烤箱170度，中层上下火15分钟。
-
步骤 8：
出炉后，趁热撕掉烤纸，将蛋糕切成均等的长条，晾凉。
-
步骤 9：
淡奶油加入10克白砂糖打发。
-
步骤 10：
蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
-
步骤 11：
再在草莓上抹一层淡奶油，将蛋糕片叠加好。
-
步骤 12：
切成自己喜欢的大小，在表面挤一点淡奶油，放上洗净的草莓即可。
