可可小苏饼的做法步骤

• 步骤 1：

  筛入低筋面粉 和可可粉

• 步骤 2：

  蛋黄 蛋白分离 把蛋白里加入一点柠檬汁（自己去超市买一个柠檬榨点汁就够用）把蛋清打发 不要那种硬发 只是打成很多白泡泡就可以了

• 步骤 3：

  蛋黄打匀 像平时打鸡蛋那样打就可以 加一点白砂糖

• 步骤 4：

  把巧克力（我用的烘培巧克力）和牛奶和油加在一起隔水融化 然后稍凉一点倒入刚才晒过的那个低筋粉的盆里 用刮刀搅拌 没有刮刀用平板的炒菜漂也可以

• 步骤 5：

  这样 就有一个巧克力的面糊 再这个时候面糊里再加上刚打好的蛋黄 拌匀再加打好的蛋清 拌均匀 倒入烤盘

• 步骤 6：

  做的太认真 知道这一步 我照了 倒入烤盘 然后200度上下火 烤25分钟 自己拿刀切开 很棒的

• 步骤 7：

  记得油纸一定要铺哦