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红烧羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉
- 胡萝卜
- 大蒜
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 生姜
- 花椒
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 醋
- 盐
红烧羊肉的做法步骤
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步骤 1：
将羊肉洗净，放入锅中冷水大火烧开，焯掉浮沫，捞起洗净。将油倒入锅中烧热，放入姜片和辣椒炒香，将羊肉倒入锅中煸炒，炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。
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步骤 2：
倒入适量水（没过羊肉就好），倒入料酒、生抽，老抽，加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜，大火烧开，倒入电火锅开始炖（普通的砂锅也可以，小火炖就好了）
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步骤 3：
炖三个小时，羊肉入味，胡萝卜酥烂
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步骤 4：
开动之前，放入一些大蒜，超级好吃哦^ _ ^
