以前上班,午餐经常叫外卖。那时候和最好的那位同事,经常叫的就是泉州萝卜饭。自己学做了以后,可以根据自己的喜好改变口感,我喜欢吃排骨,所以今天我拿排骨来焖饭。
拍菜的几天,天天下雨还连着雾霾,就算是大中午也都找不到好的光源照相…
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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
海米浸泡10分钟后洗干净杂质,待用。
步骤 3:
排骨洗干净待用
步骤 4:
白萝卜去皮切小方块,香菇洗干净后也切小块
步骤 5:
排骨焯水沥干
步骤 6:
炒锅烧热,放入少许食用油,放入排骨慢煎,调入1匙姜酒汁,小火煎2分钟至表面微黄
步骤 7:
加入白萝卜翻炒
步骤 8:
萝卜炒软后加入香菇
步骤 9:
调入生抽,老抽和少许盐,放入海米,炒均匀后关火
步骤 10:
电饭煲里放入淘洗干净的大米,水量与平时煮饭一样,放入所有调好的食材,拌均匀,启动香弹煮即可
步骤 11:
焖煮结束以后,开锅撒入葱花,淋上2勺葱油拌均匀即可
步骤 12:
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1.食材可以自己调配,喜欢吃什么就放什么
2.干香菇比较香,只是我家不喜欢干香菇,所以我用鲜的