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烤汁菠萝煎猪排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨猪排 6块
- 中型洋葱 1个
- 青椒 半个
- 罐头菠萝 5片
- 菠萝糖水 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 茄汁 2汤匙
- 水 2汤匙
- 烧烤酱 5汤匙
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 生粉 1茶匙
- 黑椒粉 适量
- 盐 适量
烤汁菠萝煎猪排的做法步骤
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步骤 1：
汁料：菠萝糖水2汤匙盐1/2茶匙茄汁2汤匙水2汤匙烧烤酱5汤匙
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步骤 2：
先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
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步骤 3：
快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
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步骤 4：
快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。
