五谷丰登

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浏览 91060 收藏 1451 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 胡萝卜 80克
  • 香芋 80克
  • 毛豆 80克
  • 山药 100克
  • 南瓜 100克
  • 玉米 80克
  • 红枣 6粒
  • 4克
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许

小贴士

毛豆、胡萝卜难熟,先焯水片刻,淮山最后放入,稍稍焯熟即可保持色泽亮丽,吃起来口感好。芋头和南瓜不用焯水,这两种食材煸炒时会渗出浓郁的香味,增加菜品的色香味。这道菜健康营养,多吃无妨,春节期间大鱼大肉后肠胃负担重,餐中来一份这道菜最适合不过了。