咸菜笋肉炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕切小丁，咸菜多洗几遍去除些盐味，笋切丁开水加少许盐焯烫下，肉切丁，干辣椒（喜欢辣可多加）蒜切片

• 步骤 2：

  锅内放油下干辣椒、蒜片肉丁炒香变色淋少许生抽

• 步骤 3：

  加入年糕、笋一起煸炒

• 步骤 4：

  年糕稍软后加入咸菜，觉得有点干可淋少许开水，加入糖、鸡粉调味，之前放过生抽了，加之咸菜本身略带盐，所以最后不用加盐了，口味重的亲们可随意

• 步骤 5：

  炒均出锅撒青蒜，香喷喷，下饭菜品。