#苏泊尔豪华智能电饭煲#肉末鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：猪肉末和鸡蛋

• 步骤 2：

  胡萝卜和荸荠去皮后洗净切小粒

• 步骤 3：

  葱花和姜末

• 步骤 4：

  肉馅中放入葱花、姜末、胡萝卜、荸荠、盐、鲜酱油、5g玉米淀粉、白胡椒粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  制作水淀粉：5g玉米淀粉中加入15g清水搅拌均匀

• 步骤 7：

  制作面粉糊：5g面粉中倒入10g清水搅拌均匀

• 步骤 8：

  鸡蛋中放入少许盐和料酒，再倒入水淀粉搅打均匀

• 步骤 9：

  锅中倒入少许油，抹匀，开中小火

• 步骤 10：

  锅热后，舀一勺鸡蛋液

• 步骤 11：

  倒入锅中，并转动锅子，摊成圆形的蛋饼

• 步骤 12：

  待蛋液凝固之后即可取出

• 步骤 13：

  将肉馅平摊在蛋皮上（最上端留出一点地方）

• 步骤 14：

  由下往上卷起，并在封口处抹上面粉糊，卷起

• 步骤 15：

  电饭煲锅胆内倒入清水

• 步骤 16：

  将卷好的蛋卷放到电饭煲笼屉中，合上锅盖

• 步骤 17：

  电饭煲通电后按下“功能”键

• 步骤 18：

  选择到“蒸 煮”功能，再按下“开始”键，工作时间显示为1小时，实际只需上汽后蒸制20分钟即可

• 步骤 19：

  蒸好后出锅切小段便可享用了！

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品