外脆里软的小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  打两个鸡蛋，分三次加入糖打发到粘稠状态，颜色由黄变接近奶白色即可。不需要想打发蛋清一样

• 步骤 2：

  筛入面粉，快速翻拌均匀

• 步骤 3：

  面糊装入裱花袋挤在模里

• 步骤 4：

  上下火150度30分钟后外壳酥脆，里面柔软。凉了就马上密封保存，可以存几天