白加黑水饺

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

白加黑水饺收藏

浏览 171376 收藏 15 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 墨鱼汁 适量
  • 高筋面粉 适量
  • 馅料:白菜、木耳、肉 适量
  • 调味品:油盐酱 适量

小贴士

对于水饺皮的制作,一定要掌握好软硬,面太软容易破,太硬有不好吃,面粉与水的比例没有办法像西点一样精确,和面时多次少加水,面粉成雪花状就差不多了!

独一无二的梅子 2015年12月30日发布
水饺一直是北方人特有的美食,一周最少吃一次两次!随着生活水平的提高,饺子皮不单单用单一的白面,各种蔬菜汁和面(我之前发过彩色饺子),去年做过一次墨鱼汁和面的饺子,只是没有拍照。昨天从冰箱翻出一条漏网的墨鱼,于是就有了今天早晨的早饭:白加黑饺子!
热门菜谱