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南乳排骨芋头煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 450克
- 芋头 1小个
- 南乳 3块
- 植物油 适量
- 花雕 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 片糖 1/3块
- 柱候酱 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 水 适量
- 油 适量
南乳排骨芋头煲的做法步骤
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步骤 1：
先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用， 同时， 快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。
芋头真是好特别，我非常喜欢它的味道，冬天吃完这个煲，真是暖暖和和的，感觉特别好，记得试一下啦。
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