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私房冒菜收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火锅粉，木耳
- 豆腐皮，椰肉
- 土豆片，藕片
- 午餐肉片，花椰菜
- 牛筋丸，猪血
- 香菜，熟白芝麻
- 蒜，老姜，草果
- 小茴香，香叶，桂皮
- 白扣，八角，胡椒面
- 花椒面，芝麻油
- 花椒油，郫县豆瓣
- 盐，鸡精
私房冒菜的做法步骤
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步骤 1：
烧水，把所有自己喜爱的冒菜食材用水煮8分熟捞出备用！另外再烧一小锅水备用！
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步骤 2：
锅下油，油热后爆炒姜葱蒜，然后继续放入郫县豆瓣爆炒！炒香后放入以上调料，例如，花椒粉，辣椒粉等！之后加入高汤
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步骤 3：
加入适量高汤之后等冒菜汤汁烧开，就可以把之前备好的冒菜食材倒入！充分混合
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步骤 4：
食材与汤汁混合后略煮半分钟即可！
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步骤 5：
倒入盆内，撒上香菜碎以及白芝麻！不要太赞哦！
