菠菜粉丝

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浏览 92415 收藏 440 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 菠菜 400g
  • 粉丝 一团
  • 食盐、味精 适量
  • 辣椒油 适量
  • 蒜泥 适量
  • 生抽 适量

小贴士

烫粉丝应提前做开一壶水冲泡盖盖子10分钟,烫菠菜烧开水把菠菜倒进锅里关火盖盖子3-5分钟就可以捞出过凉水,控水等待备用了,菠菜不能煮,焯水不宜过长,

加一小厨 2016年01月06日发布
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
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