红烧鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买来的新鲜鲅鱼，切段备用

• 步骤 2：

  锅里放油，加入花椒，干辣椒，蒜，姜爆香

• 步骤 3：

  加入鲅鱼，煎至两面金黄，加入料酒，生抽，老抽，水至没过材料！

• 步骤 4：

  大火烧开，然后中火慢炖，最后收汁即可，不用放盐，因为生抽老抽的味道足够咸！