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味噌椰菜炒肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 枚头猪肉 450克
- 椰菜 1/4个
- 芋丝 12粒
- 生粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 白面豉 4汤匙
- 蒜茸 1汤匙
- 日本酱油 1汤匙
- 味醂 2汤匙
- 清酒 2汤匙
味噌椰菜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，先加爆香蒜茸，再将猪肉炒熟盛起备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，加入椰菜和1茶匙盐炒软，再加入汁料，猪肉和芋丝炒匀，，盖盖焖3分钟，调味，装盘即成。
这个菜有菜有肉，味道清而不淡，非常适合全家大小，大家记得要试一下，包你会满意呢，呵呵。
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