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酸奶戚风收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 30g
- 玉米淀粉 10g
- 菜油或玉米油，黄油 15g
- 鸡蛋 两个
- 酸奶 100g
- 白糖 30g
酸奶戚风的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄蛋白分开，把蛋黄加油加酸奶搅拌均匀，然后筛入面粉，充分搅拌，如图，前面步骤忘了拍照了
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步骤 2：
然后是打发蛋白，粗发后加糖，分三次加入
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步骤 3：
打到图中这样就好了。然后放入模具中，水浴法，160度，45分钟
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步骤 4：
拍的有点慢，塌了点，不过味道还是不错的，买的8寸的模具，用的是6寸的配方，有点小
很喜欢吃面包，蛋糕这类的，所以想自己动手做
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