酸菜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜是买的现成的酸菜，但是还是没有自己家腌的味道好，不是很酸。排骨用水焯一遍，撇除肉末备用。

• 步骤 2：

  葱和姜分成两部分，一部分切末，一部分切段。

• 步骤 3：

  葱姜爆锅，炒出香味后加生抽，再加入排骨翻炒。

• 步骤 4：

  是加入酸菜，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  加入水，没过酸菜，大火将水烧开，小火炖半个小时后加入适量十三香，在小火炖半个小时。

• 步骤 6：

  开锅加入适量盐，即可出锅。